อาหาร & ท่องเที่ยว

นัวสไตล์อีสานที่ ณ เขาใหญ่ อีสานคลาสสิค

4,483

29 เม.ย. 2559

เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ไปเขาใหญ่ไม่ค่อยขึ้นเขากันแล้วสินะ ส่วนใหญ่ก็ไปหาร้านอาหารอีสาน ร้านสเต็กอร่อย ๆ ทานกัน เพราะมีให้เลือกเยอะมากในบรรยากาศของขุนเขา เยอะมากแต่ส่วนใหญ่ก็จะไปตามลายแทงอร่อยตาม ๆ กันอย่างเดียว วันนี้ไปเขาใหญ่เลยลองจอดรถแวะเติมพลังกันที่ร้านหมูยอโปรดของคุณนายเพื่อน ดูสิว่าอร่อยไหม จริง ๆ อยากตามหาส้มตำหน้าตานัว ๆ รสชาติอีสานแซ่บของจริงด้วย เพราะร้านส้มตำแถวเขาใหญ่กลายเป็นส้มตำคนเมืองเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กันไปหมดแล้ว ขณะที่คุณนายเพื่อนอีกนางเธอขอผัดหมี่โคราชที่โดนใจเธอ เอาล่ะ ครบแล้วก็แวะร้านนี้ก่อนเป็นร้านแรก ริมถนนทางขึ้นเขาใหญ่เลย

ณ เขาใหญ่ อีสาน คลาสสิค เป็นร้านเล็ก ๆ ตกแต่งเกือบ ๆ ร้านเหล้า มีเวทีเล็ก ๆ เพราะมีดนตรีสดเล่นวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ มีโคมไฟกระดาษสีขาวตกแต่ง ผนังคล้าย ๆ ร้านสเต๊กอยู่นะ คือดูคันทรี่แบบเขาใหญ่เขาเลย เมนูมาแล้วก็สั่งกัน ใครกินหมูนั่งหมู ใครกินเนื้อวัวมานั่งใกล้ ๆ กัน ส้มตำต้องมีสองแบบ สำหรับคนไม่ชอบกลิ่นปลาร้า กับคนที่ขอปลาร้าอีสานเลย

ส้มตำถาด มาก่อนเลยเป็นส้มตำไทยในถาด รสชาติอร่อย นัวเลย ไม่หวานจัด เครื่องครบ มีปลาทูทอดด้วย เพิ่งเจอที่ร้านนี้ คือถาดใหญ่มาเลย แต่ในเมื่อไม่มีปลาร้า จึงต้องจัดปลาร้ามาอีกจาน เป็นส้มตำปู ปลาร้า

ส้มตำปูปลาร้า เกือบอร่อย นัวน่ารับประทานยิ่ง แต่เปรี้ยวแรงมาก คือตอนสั่งไปก็บอกแล้วค่ะว่าไม่เปรี้ยว มองหน้ากันว่าควรให้ไปปรุงใหม่หน่อย เรียกพนักงานมา อันนี้ชื่นชมจริง ๆ พนักงานนิสัยดีไม่มีหน้าหงิกหงอ บริการอยู่คนเดียวก็ยังยิ้มแย้มยินดีเอาไปปรุงให้ใหม่ กลับมาพอได้อยู่นะ แต่เปรี้ยวไปแล้ว น่าเสียดาย เพราะนัวดีมาก ปลาร้าไม่มีกลิ่นแรง ๆ ตุ ๆ ด้วย

แกงเห็ดเผาะ อร่อยใช้ได้เลย เห็ดไม่แก่มาก บางร้านคือเหนียว ถ้าไม่วัยรุ่นก็เคี้ยวไม่ไหวนะคะ ร้านนี้ไม่เหนียว ไม่แก่ ทานได้ อร่อยกำลังดี

เนื้อย่างเสือร้องไห้ นี่สิ พี่จะร้องไห้กันทั้งโต๊ะ เหนียวไปนะคะ แล้วดูเหมือนจะเป็นการอุ่นซ้ำ แบบนี้ไม่เอานะคะ คราวหน้ารบกวนเนื้อติดมันย่างสุกปานกลาง น้ำจิ้มใช้ได้อยู่นะ แต่เนื้อนี่เหนียวจนยอมแพ้ หน้าตาดูคล้ายเนื้อย่างแดดเดียวมากกว่า หรือเราสั่งผิด!

หมูย่าง ก็เช่นกัน อร่อยแบบเหนียวๆ ต้องห่อกลับที่พักไปไว้แก้หิวยามค่ำคืน (บางทีอาจเป็นหมูสักยันต์คงกระพัน!)

หมูยอ ของคุณนายเพื่อนที่แนะนำมา เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสหวาน คือปรุงรสเยอะ อร่อยดีนะ แต่หวานไปสำหรับคนที่รับประทานรสชาติกลาง ๆ ทานเพลินอยู่ แต่ถ้าหวานน้อยลงจะดีมาก รสชาติคนละทางกับทางหนองคาย อุบล แต่แกล้มเบียร์ก็เยี่ยมอยู่

สุดท้ายกับ ผัดหมี่โคราช โดยส่วนตัวคิดว่าอร่อยใช้ได้อยู่ อร่อยกว่าซื้อแบบเส้นหมี่โคราชพร้อมซอสสำเร็จรูปไปผัดเองที่บ้าน เพราะจะไม่ได้เส้นนุ่มๆแบบนี้กับน้ำซอสแฉะ ผัดเองจะออกไปทางผัดไทย แต่คุณนายเพื่อนผิดหวัง ไม่ชอบแบบนี้ รสชาติเผ็ด ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยดี

สรุปคือร้านนี้ถ้าแวะก็จะได้ส้มตำที่อร่อยนัว แต่ต้องบอกให้ละเอียดว่าไม่เอารสไหน ดูเหมือนแม่ครัวจะติดเปรี้ยวกันอยู่ คงเป็นสาวเปรี้ยวแน่ ๆ ส่วนของย่างต้องถามย้ำๆให้ชัดจะได้เคี้ยวกันไหว บรรยากาศในร้านนั่งสบาย ๆ มาก พอดี ๆ ไม่ต้องไปแย่งกับใคร อาหารมาเร็วใช้ได้ เป็นร้านเล็ก ๆ อีกร้านที่แนะนำ สำหรับคอส้มตำแนวอีสาน ราคาไม่แพง ส่วนดนตรีเห็นว่าหลากแนว ลองเข้าไปดูกันในเพจเลย www.facebook.com/saharatsteakhouse

เรียบเรียงข้อมูลโดย : เว็บรีวิวเครื่องสำอาง cosmenet.in.th