อาหาร & ท่องเที่ยว

Vittles อร่อยรักโลกที่หาดคลองหินเกาะลันตา

2,637

22 ธ.ค. 2559

Vittles เป็นร้านเล็ก ๆ ที่แปลว่าร้านอาหารในภาษาละติน ร้านนี้กำเนิดขึ้นโดยหนุ่มสวีดิชผู้มากด้วยคอนเซ็ปต์แห่งความสุข ความสงบในการใช้ชีวิตร่วมกับชีวิตอื่น ๆ บนโลกใบนี้ เขาค้นพบมุมเล็ก ๆ บนหาดคลองหินที่น่าจะเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในชายหาดที่สงบที่สุดบนทางผ่านไปสู่หาดกันเตียงหาดที่สวยที่สุดบนเกาะลันตาแห่งนี้ แม้จะอยู่ติดถนนสายหลัก ไปถึงได้ง่ายไม่มีหลง แต่กลับสวยสงบในวิวพระอาทิตย์ตกที่เส้นขอบฟ้าได้ทิ้งสีสันหลากหลายไว้บนโขดหิน และสะท้อนแสงสีส้มอมชมพูลงบนผืนน้ำและท้องฟ้าเมื่อใกล้ค่ำ

นอกจากมุมสงบ เรียบง่าย ได้ใกล้ชิดธรรมชาติแบบแทบไม่ได้ทำร้ายต้นไม้ในบริเวณนี้เลย เพราะเจ้าของร้านเป็นคนรักชีวิตอื่น ๆ รอบตัว อะไรดี ๆ ของ Vittles ยังถูกเติมเต็มด้วยรสชาติของอาหารที่เน้นความสด สะอาด คุณภาพแบบออร์แกนิก อีกไอเดียการรังสรรค์แต่ละเมนูที่มีทั้งแบบ Traditional เดิม ๆ พื้นบ้าน กับแบบที่คิดค้นประดิดประดอยออกมาใหม่เรื่อย ๆ แต่ละจานดูพร้อมรับประทานอย่างง่าย ๆ มากกว่าแนวล้อมลงกินข้าวแบบไทย ๆ โดยมีอาหารไทยผสมผสานอยู่บนเมนูของ Vittles ด้วย จึงไม่ต้องห่วงสำหรับคนที่ยังต้องการชีวิตครบรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน

ยังไงก็ควรเลือกเมนูที่ไม่คุ้นเคย เอามาลองกันบ้าง แนะนำสำหรับคนที่พักไม่ไกลให้แว้นมาลองอาหารเช้าที่เป็นมิตรต่อสุขภาพและดีต่อใจอย่าง แพนเค้กทั้งหลาย และ โยเกิร์ตธัญพืชและผลไม้ เห็นว่าจะเริ่มทำโยเกิร์ต Homemade กันแล้ว โดยการนำเข้าจุลินทรีย์จากสวีเดนมาหมักกับนมสดในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อความอร่อยที่ไม่ธรรมดาและหากินจากที่อื่นไม่ได้

บอกเลยว่าทุกเมนูนั้นไม่ธรรมดาและมีอะไรที่มากกว่าความอร่อยด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็น แพนเค้ก แซนด์วิช พาสต้า ข้าวผัดปลาออนท็อป หรือกาแฟแต่ละคัพที่ตั้งใจกลั่นออกมาทุกชอทให้ได้ฟองครีมสีน้ำตาลอ่อนหนาพอดี ขมพอใจ หวานในฟองนมแบบไม่ต้องเติมน้ำตาล

เป็นร้านใหม่บนเกาะลันตาที่น่าจับตามองที่สุดอีกร้านหนึ่งที่แม้จะเล็ก แต่บรรยากาศหลักหรู การเดินทางก็ไม่ยากนัก ถ้าเป็นนักแว้นก็แว้นมาสบาย ๆ หรือจะขับรถยนต์ก็ยังสะดวกเพราะเกาะลันตาวันนี้ข้ามแพครั้งเดียวก่อนต่อด้วยสะพานข้ามเกาะ โดยถนนสู่หาดคลองหินนั้นสะดวก สบาย เป็นถนนปูนไปจนสุดสาย เพียงเมื่อเลยหาดคลองหินไปแล้ว จะต้องระมัดระวังให้มากขึ้นกับทางชันคดเคี้ยว อันนี้ในกรณีที่แว้นไปสุดทางที่อุทยานก่อนจะกลับมาเติมพลังที่ Vittles Koh Lanta แล้วกลับห้องไปนอนฟังเสียงคลื่นกระทบครืน ๆ บนชายหาดยาวเหยียดของเกาะลันตา

เนื้อหาโดย : เว็บรีวิวเครื่องสำอาง cosmenet.in.th